Embora os preços do açúcar comecem a reagir no mercado interno, a preferência dos produtores ainda é o etanol. Mesmo as usinas que ainda tem cana para esticar a safra até dezembro – principalmente em Goiás e no Paraná – estão optando por produzir etanol. “Existe a expectativa de que, por conta de uma entressafra mais longa, poderá haver uma recuperação maior do preço do etanol”, explica o consultor Plinio Nastari, da Datagro.

Nastari apresentou as projeções da consultoria na abertura da 14ª Conferencia Internacional Datagro sobre Açúcar e Etanol, realizada em São Paulo. Para esta safra 2014/2015, a Datagro projeta uma moagem de 607,67 milhões de toneladas – sendo 550,18 milhões no Centro Sul e 57,49 milhões no Nordeste. O mix continua alcooleiro, com 26,6 bilhões de litros, dos quais 24,4 bilhões de litros no Centro Sul.

Para a safra 2015/2016, a estimativa da Datagro é que a moagem fique no intervalo entre 520 milhões e 560 milhões de toneladas na região Centro Sul – sendo que 56,5% dessa cana será destinada à produção de etanol e 43,5% para a produção de açúcar. Com um ATR de 135 kg, a produção de açúcar ficará entre 29,1 milhões de toneladas de açúcar e 31,3 milhões de toneladas. “Devemos estar atentos a quando o mercado irá reagir à nova fase de déficit do açúcar no mercado internacional, e eventualmente os preços subirão”, ressalta Nastari.