Desde o início da safra 2014/2015, o volume processado alcançou 372,72 milhões de toneladas, o que representa um crescimento de 1,99% sobre as 365,44 milhões de toneladas apuradas no mesmo período de 2013.

O que chamou a atenção em relação aos meses anteriores é a alteração do mix de produção das usinas, o qual começou a ser revertido em prol da fabricação de etanol. No acumulado desde o início da safra a quantidade produzida de açúcar somou 20,93 milhões de toneladas, frente a 20,06 milhões de toneladas computadas em igual período de 2013.

Segundo o diretor técnico da União da Indústria de Cana-de-Açúcar, Antonio de Padua Rodrigues, se considerado o rendimento da produção de açúcar por tonelada de cana registrada até a segunda quinzena de agosto de 2014 e a respectiva moagem acumulada neste mesmo período em 2013, verifica-se que a fabricação de açúcar na safra atual superaria em apenas 400 mil toneladas aquela observada no ano passado. "Ao final desta safra teremos um mix mais alcooleiro, pois a disponibilidade de cana nos principais Estados produtores de açúcar é inferior àquela verificada em Estados com número elevado de destilarias autônomas”.

A produção de etanol somou 16,15 bilhões de litros, sendo 6,99 bilhões de litros de etanol anidro e 9,16 bilhões de litros de etanol hidratado.

A quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis - ATR por tonelada de cana-de-açúcar processada atingiu 132,86 kg por tonelada, contra 129,54 kg por tonelada registrada em igual período de 2013.